Zurück zum Wirtschaftswunder – Cafe Kosmos

Ehemaliger Fotoladen, Regale rausgerissen, 50er-Jahre-Möbel reingestellt (und doch ein bisschen rumdesignt). Klingt erstmal, als hätte der Wirt wie fast alle Kollegen die gängigen Konzepte Retrokneipe und Futurelounge marktforscherisch bezüglich der Location durchdacht und halt Option 1 realisiert. Einen Businessplan scheint der Mann echt zu haben: Der Capuccino ist kaffeetassenklein und kostet stolze 2,40 Euro. Dafür kommt das Glas Leitungswasser unaufgefordert dazu.

Ran an die Kohle!

Die ESSEN*Z-Mittagspäusler fördern jetzt auch die Grillkultur an Münchner Isar-Strandabschnitten – und zwar hier: http://koffagrilla.wordpress.com

Augustiner Bräustuben: Bayerisch-tunesische Erlebnisgastronomie

„Für unsere zahlreichen Stammgäste sind die Bräustuben ein Ort der Glückseligkeit.“ Das sagt der Wirt über die Augustiner Bräustuben in der Landsberger Straße. Einer der Kellner hat sich das offensichtlich sehr zu Herzen genommen: Adel, wie eine Wäscheklammer am Hemd verrät, kann es einfach nicht lassen, jede Bestellung oder Bemerkung der Gäste auf eine offensive, versucht-humorvolle Art zu kommentieren. Beispiel gefällig?

Spaten Kantine: Lass Dir raten, esse beim Spaten

Beim Brauerei-Riesen war die Welt in der Kantine noch klein, ehrlich und überschaubar. Mittlerweile kocht ein komplett neues Team. Wieder eine echte Institution, die rabiat ins Catering-Zeitalter gebeamt wurde. Der folgende Artikel schwört also die gute alte Zeit herbei – auch wenn das essen*z-Team noch gar nicht so alt ist …

Eine echte Institution! Richtig üppige Hausmannskost zu ausgesprochen fairen Preisen. Das gilt auch für Bier und Soft Drinks! Das Personal ist drauf, wie es sich in einem echt bayerischen Verpflegungsbetrieb gehört. Da nimmt die Servierkraft schon mal eben einen Lungenzug von der Kippe eines Stammgastes.